南瓜湯(附食譜)

早一排答應了圖圖會煮一餐西餐給他吃，但西餐中常常會令我感到相當煩惱，就是除沙律之外，就是缺少了蔬菜。

西湯其實我最喜歡磨菇湯，但圖圖不喜歡菇類的味道，所以唯有另想其他。之前做過青豆茸湯也不見得圖圖太喜歡，所以便決定今次做南瓜湯。其實爸爸本身是不吃南瓜的，但做做湯可能因為打成茸，口感改變了，所以又OK！而且含有豐富的纖維，營養價值高，是不錯的蔬菜。

南瓜湯（４人份量）


南瓜　　　１／４　ｐｃｓ
西芹　　　２　　　ｔｂｓｐ
洋蔥　　　２　　　ｔｂｓｐ
水　　　　２００　ｍｌ
奶　　　　２００　ｍｌ
黑胡椒　　ａ　ｌｉｔｔｌｅ　ｂｉｔ
岩鹽　　　１／２　ｔｓｐ
雞粉　　　１　　　ｔｓｐ

1. 西芹及洋蔥切碎炒至洋蔥金黃色
2. 加入南瓜同炒
3. 灒入水及牛奶煲滾後收細火，再煲45mins
4. 加入所有調味
5. 所有湯及渣待稍滾後放入攪拌機打勻
6. 飲用前再煲滾

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