2012年2月26日 星期日

婆婆生日飯@Tiffin

基本上我地一家比較少食自助餐,一來一家幾口不便宜,二來食太多,對腸胃唔好,食太少又好似唔抵。

不過每年都會食1-2次,多數都係生日飯,因為唔駛諗,基本上食咩都得。

今年婆婆生日飯都係揀返sunday brunch,因為大家都覺得自助餐早d食好,有多d時間去消化,唔駛飽住去瞓覺咁辛苦。

圖圖雖然已經4歲,但訂位時Grand Hyatt都講明話免費,好抵!唔知究竟佢可以免費到幾歲呢?






仲有一個雪糕櫃,有6種雪糕,2種sobert,仲可以要即制waffle(呢個勁厚勁好味),加埋雪糕同一堆配料超正呀!

必食既當然係要order,我地一家既至愛Egg Benedict,呢樣真係超好味,每次brunch既必食之選!另一樣要試既係生牛肉他他,

唔係次次都有生蠔,不過今次就有,好新鮮,勁爽口同鮮甜!

比較係萬豪,各有優勝,萬豪坐得舒服d,環境好d闊落d。

海鮮方面萬豪多d,但係甜品就麻麻,但係又有黑松露菌炒蛋同魚子醬,Prama Ham就萬豪好味D。

Tiffin海鮮少d,焗龍蝦麻麻地,但係佢既煎鵝肝比萬豪既好食好多,甜品係超多同好味,因為呢樣係Tiffin既強項,仲要所有水果係超甜(橙除外,爸爸話未試過食咁酸既橙)。

果汁同咖啡茶方面萬豪個drink list多好多,淨係佢壼上既Lanvendar Tea就好正,但係Tiffin就得幾樣。

每位$6xx + 10%,如果鍾意飲酒既可以加多100,就可以任飲rose champagne,仲有幾種cocktail,不過婆婆同爸爸都唔飲酒,之後我地又有行程,所以今次媽媽都無飲到,如果唔係都幾抵!

之後我地一家坐船過返九龍去Element睇戲,再之後係爸爸同圖圖去溜冰,媽媽死都唔去,因為媽媽係一個運動白痴,讀書時試過同同學去溜冰,跌過一次五體投地,自此之後就死都唔入冰場。不過圖圖勁鍾意,一d都唔怕跌,原本媽媽諗住大少少比圖圖學下,睇黎可以提早d學呢!

2012年2月25日 星期六

感激 - 麵包超人蛋糕

我要感激同我訂呢個蛋糕既朋友,因為佢係響好幾個月前已經同我訂呢個蛋糕,其實佢未食過我既製成品,只係見過我幫其他朋友做既幾張蛋糕相,就相信我俾機會我同佢做生日糕。

最開心係佢比幾個choice我去揀做咩款蛋糕,搞到我勁開心,有發揮既蛋糕,可以做到新設計我最最最鍾意,因為咁我既蛋糕相又多一張,有時我睇下自己整過幾蛋糕相就好開心,可以睇好耐~~~~~~(有d變態!)
今次Vicky(係呀同我地同名)同我訂呢個蛋糕特別想要咖啡味,同埋要勁多cream,我今次真係落重手左,希望佢會覺得夠,因為咖啡味同雜果/士多啤梨唔夾,但係又唔想要香蕉,所以我建議落朱古力脆珠,每層中間都夾左滿滿既脆珠,希望佢會覺得好味!


2012年2月18日 星期六

停一停透一透 - 竹炭蕃薯包

原本今個星期有mission要做個生日蛋糕比爸爸,仲考慮做叮噹定係做貓頭鷹既魔幻篇,之但係爸爸今個星期唔舒服,叫媽媽唔好整,所以今個星期媽媽可以休息一下呢~~~~~~

呢個竹炭蕃薯包其實想做好耐,但係媽媽怕死又嫌尖,311地震後已經唔敢再買日本既農作物,但係大陸蕃薯又唔想用,好在上個星期響Taste見到有韓國蕃薯,所以終於可以開工。

竹炭蕃薯包


包包只係用番一超軟包做包底,不過加多左5g竹炭粉,蕃薯預先用air fryer 200C焗25分鐘,切去頭尾再切開一半,第一發酵後做型時包做餡就OK,出爐後撒上少少糖霜。

食落韓國蕃薯食落一定無日本既咁甜,同中國既差不多,不過係乾淨好多~~~~~,我覺得都OK,尤其是我好鍾意食蕃薯......

2012年2月14日 星期二

小一報名及面試時間表

2012年5月26日前

(星期一至五0900 - 1700、星期六0900 - 1300)

國際基督教優質音樂曁小學報名
http://icqm.edu.hk/included/category/information/latestnews/download/2013-2014_P1_App_form.pdf

2012年6月9日(SAT)
國際基督教優質音樂曁小學面試

2012年6月16日(SAT)
國際基督教優質音樂曁小學面試

2012年2月11日 星期六

魔幻蛋糕 - 天馬篇

今次係一位準新娘子訂比未婚夫既生日蛋糕呢,好開心今次俾我自由發揮,新娘子既唯一要求係唔好食肥佢,所以2層蛋糕入面一層係普通既士多啤梨cream cake,而另一層就係伯爵茶味既Cheese Cake,芝士蛋糕改左用0%脂肪既cream chesse同埋用代糖做,雖然係咁但係味道同一般正常既chesse cake係一樣架。



至於裝飾方面新娘子俾我自由發揮,真係超開心呀,我有好幾個Magical Cake想做,天馬係其中一款、仲有一款係貓頭鷹、同埋一款係絛龍趴響城堡上面(不過呢款我已經諗左等圖圖生日做比佢)。

其實呢個天馬都難造,因為佢果2對腳係唔夠力承托個身,所以要黏實都花左好多功夫~~~~~,好在終於整好,而且今次都幾滿意呢!

2012年2月5日 星期日

大量士多啤梨 - 鬆弛熊蛋糕


尋晚做左個Cinderella,但因之前做過,所以今次無影相啦~~~~~~!

今日既主角係鬆弛熊蛋糕,壽星對蛋糕無咩特別要求,只係要求要鬆弛熊,同埋蛋糕要有大量士多啤梨,幸好呢個時間士多啤梨真係好靚,今次用左2盒韓國士多啤梨,仲要將佢厚切,相信以滿足對壽星女既要求。

因為主角只係要鬆弛熊,其他無特別要求,顏色同裝飾都可以自由發揮,所以今次都幾滿意呢!

希望壽星女Carrie會喜歡呢個蛋糕,祝生日快樂!