羅宋湯（附食譜）

這一段時間，老公大人常嚷著要減肥，努力地做運動。今天想了想不如就煮羅宋湯加通粉吃罷！羅宋湯有大量蔬菜，大都含高鉀質有助去水，而且可以清理腸胃，味道也不錯，算是一個好選擇呢！

羅宋湯 

蕃茄　　　　６　　　個

紅菜頭　　　１　　　個

西芹　　　　１／２　棵

椰菜　　　　１　　　個（小）

甘荀　　　　４　　　棵
南瓜　　　　１／２　個
茄膏　　　　１　　　罐
去皮蕃茄　　１　　　罐
香葉　　　　３　　　片
牛肋骨　　　２　　　磅
鹽　　　　　ａ　ｌｉｔｔｌｅ　ｂｉｔ
黑胡椒　　　ａ　ｌｉｔｔｌｅ　ｂｉｔ

1. 蕃茄用熱水燙去皮及洗去籽，其他所有蔬菜切丁
2. 牛肋骨出水後洗淨
3. 所有蔬菜加入已放冷水的高速內，待沸後加入其餘材料
4. 煮45分鐘後加入海鹽及黑胡椒調味

*可以用牛腩代替牛肋骨
*想要濃味些，可再加大牛肉份量
*如用普通湯煲，需煮約2小時
*我是用10L的高速煲，放入所有材料後約9成滿，這份量我們一家4口吃了3餐


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