2014年5月15日 星期四

墨魚滑釀雞翼

前些時候因為肥媽做的電視節目做了這個菜,見大家都一起做,都說很美味。雖然雞翼拆骨要花不少功夫,但是久不久做一下,也都無妨。

圖圖一向不大愛雞翼、雞腿、鳳爪等,覺得時很難分開肉及骨。所以便想這個菜圖圖應會喜歡,便做了!

題外話,圖圖雖然不懂吃有雞翼這些帶有大骨的肉類,但反常的大家都說小朋友不懂吐出魚骨,沒有教他已做得很好,真是怪怪的!而因為他不大肯吃雞翼,我曾有一段日子每天也要他吃一只雞翼訓練他吃雞翼的技巧,

墨魚滑釀雞翼


雞翼  14 隻
墨魚滑 12 両

1. 雞翼用剪刀拆骨,釀入墨魚滑
2. 煎至2面金黃,再加少量水煎焗至熟

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