超Q潤咖啡戚風+偷懶蕃茄洋蔥包

是呀~~~~又是超Q潤，是不是見到這個名字已經有驚驚地既感覺？但係為它的味道變化太多，吃下去也不會太飽滯，所以一做再做，這本超Q潤的食譜和17小時包包的食譜書，是我有史以來做出最多成品的食譜書。

超Q潤咖啡戚風（8吋模）

蛋黃　　　４　　　個
白糖Ａ　　６０　　ｇ
菜油　　　６０　　ｍｌ
低筋麵粉　１６０　ｇ
鹽　　　　１／４　茶匙
咖啡粉　　１２　　ｇ
水　　　　１６０　ｍｌ
咖啡酒　　２　　　湯匙
發粉　　　１　　　茶匙

蛋白　　　７　　　個
白糖Ｂ　　６０　　ｇ
白醋　　　適量

今次個蛋糕發得超級高，軟綿綿，真係唔知點解，R爆頭，唯有既分別係，1加入了咖啡粉，2雞蛋未雪過，下次等我再試一試用常溫蛋，看看是不是仍發得這麼高~~~~~

做法不多寫了，因為已寫了多次，真想知的話ＳＥＡＲＣＨ一下之前超Ｑ潤的食譜吧！

蕃茄洋蔥包

這個我覺得可以叫偷懶包，因為我只是用二記買的預拌粉來做，只要加上高筋粉、水及ＹＥＡＳＴ便可以！