輕盈麥皮麵包 Light Oat Bread

輕盈麥皮麵包 Light Oat Bread

水　　　　　２９５　ｍｌ
牛油　　　　２５　　ｇ
鹽　　　　　１／２　ｔｓｐ
高粉　　　　３７５　ｇ
麥皮　　　　４０　　ｇ
黃糖　　　　２　　　ｔｂｓｐ
速發酵母　　１／　　ｔｓｐ

1. 將所有材料依次序放入麵包機中
2. 用白麵包程序，750g，中度烘焙
3. 待所有程序完成後，取出麵包放置一小時，切片即成

原本呢個食譜入面既牛油係植物油，因為反式脂肪既問題，我將佢轉左做牛油。而鹽亦由原來食譜既1 tsp減至1/2 tsp。

雖然睇到d麥皮，但係食唔出~~~~~

落有d似麥包

因為呢排整既包包都係有味既，婆婆查唔到野，所以今次整隻無味既(食落都好似麥包)，而且白麵包加左d麥都好似健康d(雖然得果少少~~~~)

講番個包先，呢個包唔知係咪因為無加奶同蛋，仲要加左少少麥皮，所以唔會太軟熟，不過一出爐時個外皮都幾脆，後來我地發覺用佢呢做多士一流，好香脆，但係就咁食就差少少啦~~~~~~！下次再做既話我會將佢切厚d，做厚切多士應該會唔錯。