新年開爐‧芝士麻糬波波

因為做椰汁糕剩下木薯粉，便想要做之前想做的芝士麻糬波波。昨日便趁著婆婆帶圖圖去游泳時做，讓他回來後可用來做茶點。

芝士麻糬波波（２４個）

鮮奶　　　１３０　ｍｌ
牛油　　　２０　　ｇ
木薯粉　　１００　ｇ
糯米粉　　４０　　ｇ
碎芝士　　８０　　ｇ
芝士粉　　１０　　ｇ
蛋　　　　１　　　ｐｃ
糖　　　　１　　　ｔｓｐ
泡打粉　　２／３　ｔｓｐ

1. 鮮奶和牛油用中火煮沸後熄火，加入木薯粉快手攪勻至無大粉粒
2.加入糯米粉、碎芝士、芝士粉、蛋、糖及打粉搓勻
3. 平均分成24粒後搓圓
4. 200C焗10mins，180C焗8mins

圖圖回來後一口你吃了6粒，婆婆吃了7粒，都說很美味喔！晚上我用小焗爐加熱了給大老爺，因為烤過後脆脆的，所以大老爺說比街上的更好呢！