盆栽甜品 - 朱古力慕絲（附食譜）

今日父親節，整左餐都算係豐富既晚餐一家人食，但都係簡單野煎牛扒、牛油蒜蓉焗虎蝦、芝士焗蠔、藍青口，仲有阿囝指定既刁草薯仔沙律，再加老公親自下廚既薑蔥炒蟹蚶。

係甜品得意D，可以同大家分享下，其實都係簡單野，只不過係朱古力慕斯撒上OREO，再加塊小小既薄荷葉。呢個造型係之前響台灣既一個BLOGGER度睇到，不過已經唔記得係邊個，但覺得幾得意，所以一路記到依家。

朱古力慕絲（４杯）


黑朱古力７０％　１００　ｇ
淡忌廉１　　　　３０　　ｇ
淡忌廉２　　　　２００　ｇ

1. 黑朱古力坐溶
2. 淡忌廉1加熱至80C，倒入熱溶朱古力內攪勻
3. 淡忌廉2加至有紋，加入熱溶朱古力用發發攪勻
4. 放入容器中冷藏

*薄荷葉要上枱前才插上，否則冷藏後會枯萎
*OREO要刮去夾心，再用麵棍弄碎，才可以造出大小不同泥土既感覺
*底層可用TIRAMISU/蛋糕/木糠布甸都可以

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