耗聖誕剩餘物資 - 雲尼拿酸忌廉牛油蛋糕

嘩！今日個TOPIC名好鬼死長~~~~~希望大家唔會睇到眼花@~@

之前CHRISTMAS PARTY為左個NEW YORK CHEESE CAKE買左盒SOUR CREAM，SOUR CREAM除左焗薯同點薯條外，都幾少食譜用到，終於俾我搵到個牛油蛋糕食譜。

雲尼拿酸忌廉牛油蛋糕（６ｘ２０ｃｍ）

無鹽牛油　１００　ｇ
糖　　　　７０　　ｇ
蛋　　　　１　　　ｐｃ
雲尼拿油　１　　　ｔｓｐ
低粉　　　１００　ｇ
發粉　　　１／２　ｔｓｐ
酸忌廉　　１／２　ｃｕｐ
梳打粉　　１／２　ｔｓｐ
鹽　　　　ａ　ｌｉｔｔｌｅ　ｂｉｔ

1. 牛油和糖打至呈奶白色；加入旦和雲呢拿香油，拌勻。
2. 梳打粉拌入酸忌廉中，待1分鐘。
3. 低粉、發粉和鹽過篩後拌入牛油混合物中，最後要拌入酸忌廉混合物。
4. 用180度焗35-40分鐘
5. 原食譜為100g糖，減糖後我覺得甜度都已足夠。
6. 呢個食譜份量做6x20長方模好似少d，我覺得做份半，個蛋糕高d會靚dd
7. 呢個蛋糕食落去都幾鬆軟，不過唔係好食得出SOUR CREAM既味，雲尼拿味都好夠。

我做牛油蛋糕既次數真係５隻手指數得埋，因為真係幾肥，但係又幾好食，佢應該改名做邪惡蛋糕