今日係黑色既12號

今日係一佛誕、亦係公眾假期，母親節之後既一日，亦係四川發生7.8級大地震既日子。

展圖豬雖然咩都未識，但係你大個媽媽希望你記住呢個日子！

今日下午2時28分，媽媽、爸爸、婆婆同展圖豬出去飲茶，之後爸爸話要帶展圖豬返舖頭影相，媽媽響舖頭上網時，見到詩論區有人話四川地震，所以下午有些香港人都曾感到震動。

媽媽最初還不以為然，因為以前媽媽都試過相同情況，但當時卻只是一樁小事，現在知道事情的嚴重，真係為自己當時既諗法覺得好慚愧~~~~

嬲死媽媽啦~~~~~~~

好嬲好嬲好嬲好嬲好嬲好嬲好嬲好嬲好嬲好嬲呀！

今日夜晚媽媽因為做緊野，所以放左展圖豬落地玩(通常都淨係俾佢趴下~~~~覺得安全D~~~~)，後來爸爸走左過去同展圖豬玩，突然間好大聲BOOM一聲，原來展圖豬個後腦撞左落個櫃度~~~~~

因為爸爸俾佢自己坐響地下，又唔睇住佢，又唔扶住佢，明知小朋友咁細個就算識坐都會因為睇野跌黎跌去，都由得佢~~~~~~

之後我即問點解會咁，爸爸仲話，唔知點解佢坐坐下向後跌，後腦撞落個櫃度，展圖豬仲要喊得好悽涼~~~~~~跟住爸爸仲要話我：「一早叫你響個櫃貼D防撞膠，叫你買又唔買!」果刻我真係火到黎，叫我去買佢唔識去買咩~~~~~爸爸仲要鬧：「呢D野不嬲都係你負責，我要做野你多時間呀嘛！」~~~~~~有時間去按摩，有時間去買野，無時間去買防撞膠唔係呀嘛！就算當我無去買我錯~~~~咁貼左防撞膠都唔係由得展圖豬中落去個櫃度啦！有無搞錯呀！我嬲到出唔到聲~~~~

跟住二叔睇唔過眼話係佢唔啱，佢仲要話：「你咁巴閉咁寶貝個仔，你湊囉~~~~唔好搵我湊~~~~」嘩~~~~呢D係咪人既說話，佢以前已經講過，原來你一D都唔寶貝個仔咩~~~~~~唔怪得久唔久個仔一過佢手就整親，個仔未滿月時抱住個仔顧住打機，將個仔個頭接落電腦枱~~~~~~之後仲要話無事！最嬲就係佢自己整親個仔永遠話無事，人地有DD唔小心可能未整到個仔，已經開始話人~~~~~跟住佢仲要不停鬧，我嬲到抱住展圖豬出唔到聲，唔想同呢個人講野！跟住仲要入房BANG門，二叔睇唔過眼叫佢唔好咁，佢都唔理，連廁所門都BANG埋！

個仔出左世咁耐我都好小心~~~~~就係驚佢整親，雖然知道小朋友一定會整到，但係最嬲係爸爸既態度~~~~~好似佢一D都無錯咁！

如果佢淨係呵番個仔我可以無野，但係佢一開口就話人~~~~~好似係我唔啱咁~~~~~

總之好嬲呀~~~~~~！

今日同展圖豬去左太嫲/太婆？屋企~~~~

因為已經5月啦！之前展圖出世時肥姑媽曾經俾左個BB籃展圖豬用，而早排知道佢新抱又再有第二任BB，所以問番係咪需要俾番佢地，答案係YES！記得肥姑媽既新抱將會於5月份誕下小生命，實在驚自己太過懶懶閒到人地生左BB都未拎番番去，所以尋日的起心肝，諗住入沙田搵媽媽既嫲嫲飲茶，順便將個BB籃同展圖豬舊年既衫仔拎入去(太好啦有人接手~~~~~~！)

去到見到大姑姐原來今日病假(尋日頭暈呀~~~~，小心身體呀！)，二姑姐(佢特登黎睇展圖豬)，嫲嫲(當然啦~~~~我搵嫲嫲飲茶家嘛！)，肥姑媽同佢好活潑既孫女，仲有出現一陣既姑姐，同鯭仔~~~~~

原來肥姑媽既新抱預產期係7月先真~~~~~(媽媽又擺烏龍啦！)

去到媽媽同婆婆超舒服，因為大家都爭住去抱同玩，連餵奶都有姐姐代勞~~~~~HOHOHOHO！

展圖豬全日都超乖(不過平時都係咁，媽媽賣花讚花香！)，淨係成日笑~~~~~無喊，係到後期就走時因為全日無咩訓過覺有DD扭，我地玩到成6點先走~~~~因為展圖豬要番屋企食糊仔！

另外知道囡囡表姐上月底響日本結左婚~~~~恭喜晒！

今次出去時太趕，所以唔記得帶部DV出去同展圖豬影相~~~~下次要記得啦！

展圖豬既第二隻牙仔都現身啦！

前兩日先發現展圖豬出第一隻牙仔，今日媽媽同展圖豬沖涼刷牙時，發現點解第二隻門牙既位置都開始有d白白地色，伸隻手指去摸下又係界界地既，估唔到展圖豬一係唔出牙，一出牙就出兩隻。

不過展圖豬都好乖呀~~~好多bb出牙時會流口水、肚疴、扭計，好在展圖豬都無，係呢排唔肯飲奶，唔計加入米糊果d奶粉，朝早、下晝3點3同臨訓果餐，加埋都好似飲唔夠八安~~~~

仲要佢唔係好肯飲水，有時真係好擔心佢d便便~~~~~

今日展圖豬去左中大做研究~~~~~

早兩日媽媽上網見到中文有人話想搵9個月+-2個星期大既BB做心理研究~~~~~

詳文如下：
如果你的幼兒年齡在9 month±2 weeks，我們邀請你來到中文大學心理學系參與我們的研究。該項研究是香港中文大學心理學系副教授——張謙教授之研究計畫的一部分。詳情請參考以下網址http://www.psy.cuhk.edu.hk/en/people/hcheung/index.html
是次測試由我們心理學系的研究生和研究助理負責。在整個測試過程中，你將會抱著你的幼兒，讓他觀看實驗者操控不同的物件，從而作出反應。例如，如果幼兒對實驗者的操控感到驚訝，違反了他對實驗者意圖的假設，將會表現出對事件較長的注視時間。因此，我們將會對幼兒的注視時間進行記錄及觀察。希望藉由該次的測試資料去瞭解“幼兒心理理解能力的發展”。我們感興趣的不是個別幼兒的表現，而是多個幼兒的整體表現模式。如果結果合乎預期的話，我們將會寫成研究報告，發表在專業的學術雜誌。所以，你們的參與對我們的研究發表非常重要。
我們的測試只需要你和幼兒的一次拜訪，地點是中文大學的兒童發展研究中心。整個過程會在30分鐘內完成。有興趣的家長歡迎來信查詢

媽媽心諗反正展圖豬未做過有關既野，要付出既都係少少時間同車錢，仲可能有機會比較收展圖豬同一般小朋友有無D咩唔到，所以就報左名~~~~~之後就有中大既人聯絡我，同約左時間，今日係去做個測試既日子，因為婆婆都想睇，食完晏晝飯就同婆婆同展圖豬出去。

去到之後有幾個姐姐，係負責做研究既，佢地叫我抱展圖去一間房度，做測試既時間，我要全程抱住展圖豬坐響我大脾度，傍住佢唔好比佢周圍望，而我就要閉上眼，目的係唔俾我從觀察中影響展圖豬，測試時間都好短，我一路淨係聽到一D底音，同一D高音，其他咩都唔知，不過最後期(大約30秒)當我聽到低音時展圖有D唔高興想喊咁~~~~~~好在之後無野~~~~~

後來我問婆婆(因為婆婆響隔壁既單面玻璃觀察室)，佢話全程展圖成個人仔定晒，郁都唔郁，仲以為佢訓著左，其實係一路有兩隻公仔出現響佢面前~~~~~~其實我都唔明白婆婆講咩~~~~~

之後我問番果幾位姐姐，佢地話5月底個研究完成後，會有一份有關既報告，一份展圖豬既個人報告，同個VIDEO SEND番俾我地~~~~~媽媽超開心!收到後再同大家分享~~~~~

去中大時展圖豬上到小巴一陣已經訓著左~~~~~~~~

另外爸爸終於買左個新玩具俾媽媽(媽媽唔肯自己買，因為我係無業游民)，就係一部VIDEO，本來媽媽心目中係想買一部可以拍VIDEO既傻瓜機，因為爸爸D機實在太麻煩，而且唔適合成日拎出街，不過爸爸話拍展圖既話VIDEO好D，因為相有時表達唔到D野，所以買左部HD既入帶機，仲可以拍同600萬像左右既相，好開心，終於可以影展圖豬影夠本啦~~~~~~~

展圖豬終於出牙啦~~~~~

呢排因為無咩特別野，所以好耐好耐無寫BLOG，展圖豬既發展都無咩特別，仲未學識爬，不過已經可以原地360度轉~~~~~

仲有幾日展圖豬就黎9個月大，好多9個月大既BB都一早出左牙，出得快既仲已經有4-5隻，所以媽媽一路都有少少擔心，因為媽媽既表哥曾經因為太遲出牙，要俾醫生響牙肉度界一刀，等隻呀易D出，媽媽見展圖豬一路都未有出牙反應(流口水、發忟憎、發燒、肚疴)，所以都有少少擔心，平常媽媽日日同佢沖涼洗口果時，都撐大佢個口，想睇下佢出牙未~~~~~

今日見到佢下面既牙肉好似腫腫地，所以用D好奇，洗左手就仲雙手指入展圖個口摸下~~~~~~~界界地，應該係出牙啦！即時話俾爸爸同婆婆知，佢地爭住洗手去摸~~~~~~

不過因為隻牙啱啱出，所以咩都睇唔到，出左再影單牙相俾大家睇

以下補番展圖豬呢排影既相添~~~~~

爸爸放本書仔上去展圖豬個頭度同佢玩

去完樓下食飯，返屋企中~~~~~             

食二叔既生日飯，展圖豬第一次坐BB櫈！

媽媽果 日同展圖豬除衫，突然發現可以同佢扮印度BB!

展圖豬後海灣既秘密終於俾爸爸揭開左，原來除左係因為展圖豬眼訓鍾意捽頭多，最大原因係佢浸住訓既毛巾太鞋~~~~~

展圖仲係響地下學緊爬(未識爬)，我估最大原因係佢條腰未夠力~~~~~

輕盈麥皮麵包 Light Oat Bread

輕盈麥皮麵包 Light Oat Bread

水　　　　　２９５　ｍｌ
牛油　　　　２５　　ｇ
鹽　　　　　１／２　ｔｓｐ
高粉　　　　３７５　ｇ
麥皮　　　　４０　　ｇ
黃糖　　　　２　　　ｔｂｓｐ
速發酵母　　１／　　ｔｓｐ

1. 將所有材料依次序放入麵包機中
2. 用白麵包程序，750g，中度烘焙
3. 待所有程序完成後，取出麵包放置一小時，切片即成

原本呢個食譜入面既牛油係植物油，因為反式脂肪既問題，我將佢轉左做牛油。而鹽亦由原來食譜既1 tsp減至1/2 tsp。

雖然睇到d麥皮，但係食唔出~~~~~

落有d似麥包

因為呢排整既包包都係有味既，婆婆查唔到野，所以今次整隻無味既(食落都好似麥包)，而且白麵包加左d麥都好似健康d(雖然得果少少~~~~)

講番個包先，呢個包唔知係咪因為無加奶同蛋，仲要加左少少麥皮，所以唔會太軟熟，不過一出爐時個外皮都幾脆，後來我地發覺用佢呢做多士一流，好香脆，但係就咁食就差少少啦~~~~~~！下次再做既話我會將佢切厚d，做厚切多士應該會唔錯。

肉桂卷 Clone of a Cinnamon

肉桂卷 Clone of a Cinnamon

麵糰
奶　　　　１２０　　　ｍｌ
蛋　　　　１　　　　　ｐｃ
牛油　　　３５　　　　ｇ
高粉　　　３１０　　　ｇ
鹽　　　　１／２　　　ｔｓｐ
糖　　　　５０　　　　ｇ
速發酵母　１－１／４　ｔｓｐ

餡料
紅糖／黃糖１１０　　　ｇ
肉桂粉　　１－１／２　ｔｂｓｐ
軟牛油　　４０　　　　ｇ

糖霜面
忌廉芝士　４０　　　　ｇ
軟牛油　　３０　　　　ｇ
糖霜　　　９５　　　　ｇ
雲呢拿油　２　　　　　ｔｓｐ
鹽　　　　１／８　　　ｔｓｐ

1. 將麵糰材料依次序放入麵包機中
2. 用麵糰程序
3. 在麵包機制作麵糰時，我們將所有肉桂餡料及糖霜面料分別攪拌至均勻
4. 麵糰制成後將它擀平至8吋 x 12吋大小
5. 將肉桂餡料放入微波爐以高熱叮10秒，取出均勻塗上麵糰
6. 麵糰卷起成8吋長之肉桂麵糰，並切成12塊
7. 將焗爐放入水盤，預熱至200C後熄火，放入肉桂卷
8. 等待50分鐘，肉桂卷發酵至兩倍大
9. 取出肉桂麵糰將焗爐預熱至175C，預熱後放入肉桂卷，焗20分鐘
10. 將糖霜面料放入微波爐以高熱叮10秒，以匙更淋上已焗好之肉桂卷上

• 我自己、婆婆及爸爸覺得這肉桂卷很香，但稍甜，下次再做應該會減少一半黃糖及牛油的餡料份量。
• 如果覺得麻煩的話飾面糖霜這個程序去掉也可以。

迷迭香麵包

今日因為婆婆已經食完上次既湯種奶油麵包，所以媽媽今日整左rosemary bread，呢個食譜係響allreceipes.com果度搵番黎，黎緊我應該會試多幾隻果度搵到既包包食譜。

迷迭香麵包

水　　　　　２３５　　　ｍｌ
橄欖油　　　４５　　　　ｍｌ
糖　　　　　６　　　　　ｇ
鹽　　　　　６　　　　　ｇ
意大利香草　１／４　　　ｔｓｐ
五色胡椒　　１／４　　　ｔｓｐ
迷迭香　　　１　　　　　ｔｓｐ
高粉　　　　３４０　　　ｇ
速發酵母　　１－１／４　ｔｓｐ

1. 將所有材料依次序放入麵包機中
2. 用白麵包程序，750g，中度烘焙
3. 待所有程序完成後，取出麵包放置一小時，切片即成

原本呢個食譜入面既五色胡椒原本係黑胡椒，但係因為我屋企得五色胡椒，所以轉左用五色胡椒。另外因為我怕麵包焗出黎d rosemary會太大塊，所以我預先將佢整碎左少少。

個樣都ok嫁，不過無湯種包包發得咁高！

見到入面都有好多香草，呢個包包配醋油應該好好味！

個包因為有胡椒，所以有好少好少辣味，如果比小朋友食可以考慮用少d胡椒/唔用。另外因為我本食都係鍾意清淡d，所以下次鹽量應該要試下減半！

婆婆話呢個包包好味d，有風味d，因為平時街賣果d香草包包多數一係好貴，一係無香草味，所以呢個抵整呀！

展圖豬依家已經可以好快咁中俯臥轉做仰臥啦！仲識巢一d周圍擺既野~~~~同媽媽散檔。

湯種奶油麵包

湯種奶油麵包

湯種
高粉　　　　９０　　　　ｇ
水　　　　　６５　　　　ｇ
含鹽奶油　　３５　　　　ｇ
糖　　　　　５　　　　　ｇ

1. 將高筋麵粉放在大碗內
2. 取另一小鍋置入水、糖及奶油，小火加熱煮到小滾之後立即沖入麵粉中
3. 邊沖邊用筷子攪拌，再捏塑成麵糰
4. 待涼後蓋上保鮮模放入冰箱冷藏24小時
5. 使用前需放室溫至回軟

主麵糰
全脂牛奶　　１６０　　　ｇ
糖　　　　　３５　　　　ｇ
鹽　　　　　１　　　　　ｔｓｐ
蛋黃　　　　１　　　　　ｐｃ
無鹽奶油　　１０　　　　ｇ
高粉　　　　２６０　　　ｇ
速發酵母　　１－１／８　ｔｓｐ
湯種麵糰　　１　　　　　份

1. 將以上材料依序放入麵包機
2. 用Program 1設定、750g、中間金黃既程式去烘個麵包，等麵糰開始攪拌之後將湯種麵糰撕成小塊狀加入

今次個包既size似番出街果d，而且鬆軟d，爸爸話上次果個黏口d，我就覺得呢個包牛油味無上次果個咁濃，無咁漏，啱我口味d，不過我會繼續造新包包，等造出一個啱自己口味既。

呢個就係我用緊既麵包機