冬至晚飯

做左成三十幾年人到今年先至知道原來每年冬至都係12月22日，真係汗顏~~~~~~!

今年既冬至晚飯因為唔太得閒，所以揀左d可以一早整定或者可以好快整好既。
 

花膠海參扣鵝掌

鴨鬆生菜包

呢個鴨鬆生菜包係bk既一位媽媽教我整既方法係燒鴨、沙葛、冬菇、蔥白、馬蹄全部切細，先爆蔥白、加入燒鴨炒至乾身上碟、沙葛、冬菇、馬蹄再分別炒至乾身上碟，再先部炒勻，加入預先炒香松子，落少少蠔油調味就ok。

茄汁虎蝦

茄汁蝦係先炒蝦至7成熟，加入茄汁、少量水、喼汁、糖、炒至熟就ok。
 

大力多寶魚

半碗油加4個件薑及4個蒜頭放底，多寶魚切件用鹽搽全身，放在面上，用中火煮15分鐘左右。

呢個大力多寶魚係bk既大力教，應該係勁好味，可惜我用LC煮成為太存氣，所以唔夠鑊氣，如果唔係應該好正! 下次我要買個沙鍋試整~~~~~