芒果脫脂乳酪布甸（附食譜）

圖圖一向喜歡芒果布甸，一向做開既食譜其實已經好正，但因為要用淡忌廉同淡奶，所以都幾肥。圖圖咁瘦無所謂，但我地大食都係少食為妙，今日見到一個用乳酪做既食譜，心諗個TEXTURE應該差不多，所以試做一下，睇下有無大分別。

芒果脫脂乳酪布甸(8杯)


脫脂原味乳酪　　２２５　ｍｌ
脫脂奶　　　　　２５０　ｍｌ
芒果　　　　　　４　　　ｐｃｓ（３個打爛，１個切粒）
糖　　　　　　　７０　　ｇ
水　　　　　　　５０　　ｍｌ
魚膠粉　　　　　１２　　ｇ

1. 水加糖煮至滾，加入魚膠粉攪至溶－＞Ａ。
2. 芒果肉用攪拌機加入乳酪及打爛，再加入奶打勻，最後加入Ａ。

媽媽食過覺得同之前食譜既幾似，但爸爸呢個醃尖鬼食得出有少少唔同，帶少少乳酪既酸味。我之前係用以下呢個食譜，大家可以比較下鍾意邊個多ｄ。