2014年4月20日 星期日

中華冷麵

因為病了,想要吃清淡點,但又不想吃外食。所以今次只是做簡單的日式冷烏冬做午餐。

日式冷烏冬 (1碗)

急凍烏冬   1 個
小青瓜    1 條
火腿     1 片
甘荀     半 條
蟹柳     2 條
粟米     1 湯匙
鰹魚鼓油   適量
日式芥末   適量

1. 小青瓜及甘荀刨絲、火腿切絲、蟹柳撕開成細絲
2. 灼一下紅蘿白絲及粟米起鍋
3. 煮烏冬後起鍋,放好餸菜
4. 鰹魚鼓油加入相同份量開冰水及日式芥末調勻



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